Народы и нравы. Австралия.
Чем хороша Австралия? Когда у нас начинается осень, там уже весна. Если вам не нравится слякоть и зимний холод, можно перелететь через экватор и вернуться в лето. Кроме того, все слышали об удивительных животных, которые обитают только в Австралии. Кенгуру, коала, ехидна, утконос и т.д. В стране полтысячи национальных парков, несколько климатических зон разнообразнейший ландшафт.
Не менее интересен и мир морских обитателей. Вспомним, прежде всего, о Большом барьерном рифе. Гигантские поля кораллов, обрамляющие Австралию, приютили самых разных жителей моря. А значит для любителей дайвинга эти места всегда привлекательны. Да и поклонники водных видов спорта также найдут, чем заняться. Недаром серфингисты со всего мира часто стремятся именно в австралийские бухты, славные волнами на любой вкус, а сам серфинг — это практически национальный вид спорта.
Для поклонников пляжного отдыха это столь же замечательное место. Как-никак, береговая линия Австралии равна береговой линии всего материка. Австралийцы могут со скромной гордостью вам напомнить, что они обитатели единственной страны, полностью занимающей целый материк, плюс близлежащие острова.
Конечно же, помимо природных красот в Австралии хватает и рукотворных. Крупнейшие её города могут похвастаться интересной архитектурой, музеями, театрами, одними из крупнейших в мире Сиднейскими аквариумом и зоопарком.
Считается, что жители Австралии не любят вспоминать тот факт, что первыми белыми поселенцами стали каторжники, высланные из Англии. Но не надо и забывать, что волн миграции на этот южный континент было много и сейчас сложно говорить об этническом единстве его жителей. Самоназвание австралийцев, прижившееся во всем мире, – «оззи», что является сокращением от имени материка на английском, при этом страсть к укорачиванию любых названий и терминов проявляется во всём.
Кроме того, на этом материке есть и настоящие аборигены, появившиеся там около семидесяти тысяч лет назад. Они накопили навыки выживания в очень непростых условиях и имеют свою уникальную культуру, одну из древнейших в мире. Надеюсь, о бумеранге все слышали?
Как правило, австралийцев воспринимают как простоватых, немножко деревенских парней. Классический образ создан в фильме «Крокодил Данди». Любитель незамысловатых шуток, далёкий от интриг и высокопарности, но надежный человек, которому можно верить. При общении с реальными австралийцами не забывайте, что фильмы от жизни несколько отличаются, но это кино сняли именно в Австралии и Данди там любят, а это о многом говорит.
Большинство местных жителей являются патриотами своей страны и гордятся ею. При большой площади (шестое место в мире) Австралия плотно заселена в прибрежных районах, а центральная ее часть пустынна в обоих смыслах этого слова. Расстояния между городами немаленькие, поэтому любителям «дикого» туризма стоит посоветоваться со знающими людьми, прежде чем отправляться в путь самостоятельно. Возможно, это сочетание огромных пространств и относительно небольшого населения (на весь материк около 25 миллионов человек) объясняет доброжелательность и готовность помочь, присущую большинству австралийцев. Однако не ожидайте от них большой тактичности – пошутить по поводу каких-либо черт собеседника – это нормально, и для многих австралийский юмор кажется грубоватым и прямолинейным.
Особенности австралийцев проявляются и в спокойном отношении к общению с незнакомцами. На улице или в магазине никто не удивится вашему вопросу, без проблем обменяется именами, а при продолжении контактов вы рискуете получить прозвище, которое не обязательно вам понравится. Условностей, характерных для многих европейских и тем более азиатских стран здесь почти нет, и этим австралийцы тоже гордятся. Это часто проявляется и в одежде – на первых местах комфорт и практичность, а потом уже марка производителя и внешняя шикарность. Часто туристы пишут об определенной их снисходительности к жителям других стран и совсем небольшом интересе к тому, что происходит за океанами.
Большое значение придается личной свободе и самостоятельности. Это не мешает подозрительно относиться к тем, кто слишком отличается от большинства. Дети рано покидают родительские семьи, взрослые не терпят покушение на их точку зрения и личную территорию, но при этом вполне гостеприимны. Ругать правительство и политиков вообще – это нормально, свобода высказать свою позицию – это святое, даже если кто-то решит обидеться на вашу искренность.
Хотя считается, что австралийская кухня равна английской с примесью китайской, индийской, греческой и т.д., это не совсем так. Да, чай, пиво, овсянка и бифштекс вполне обыденны и для неё. Но учтите, что меню определяется не только традициями первых переселенцев, но и доступными продуктами. А они здесь крайне разнообразны! Рыба, моллюски, омары-креветки – с одной стороны, огромное количество всяческих фруктов, овощей и пряностей с другой, все виды мяса и прочие продукты животноводства – с третьей, создают неисчерпаемое количество гастрономических возможностей, поэтому в разных регионах страны можно наблюдать совершенно непохожие кулинарные традиции. Ну и для любителей экзотики – кенгурятина, страусятина, крокодилятина... А для совсем отважных – народная аборигенская кухня, в которой съедобно практически всё.
Так что, хотя путешествие в Австралию не из самых ближних, это вполне окупается её чудесами и возможностью кардинально сменить сезон года.