Народы и нравы. Португалия
На карте мира, даже и на карте Европы не всегда получится быстро найти Португалию, если только не знать о ее месторасположении заранее. Но в 15-17 веках это была одна из ведущих европейских держав, причем богатство ее основывалось на успехах мореплавателей. Одних только имен Магеллана и да Гама достаточно было бы для получения своего места в истории Великих географических открытий. Следствием их стали множество колоний в Африке и Южной Америке, бурное развитие торговли пряностями и рабами, так что, несмотря на скромные размеры, лет четыреста назад Португалия была среди лидеров Европы, создав свою колониальную империю. Однако сейчас о её величии напоминают лишь португальская речь бразильцев и многих африканцев да оставшаяся часть некогда огромных владений — Азорские острова и Мадейра.
Именно эти территории Португалии наиболее привлекательны для туристов, предпочитающих отдых на море. Мягкий климат, в котором нет ни холодов, ни удушливой жары, сделал Мадейру одним из популярнейших курортов, известных с девятнадцатого века. Живописное побережье, горы и ущелья, пещеры и минеральные источники, охота и рыбалка... Пляжей немного, но их хватает на соседнем острове Порту-Санту. Азорский же архипелаг считается не столь благоустроенным, но не менее живописным, привлекая как любителей экологического туризма, так и дайверов.
Но и континентальная часть страны не уступает заморским владениям. Обширная береговая линия предоставляет пляжи на любой вкус, доступны все водные виды спорта. Различные музеи, размером от небольшой комнаты до целых городов-музеев расскажут обо всех сторонах португальской культуры. Множество экскурсионных туров по историческим местам позволяют своими глазами увидеть строения, возраст которых исчисляется сотнями и тысячами лет.
Архитектура Португалии поочередно напоминает о римском владычестве – неплохо сохранившиеся акведуки тому доказательство, приходе мавров – и мавританский стиль до сих пор царит в старых городских кварталах, но визитной карточкой её стало смешение стилей европейских – готики, романтизма, барокко и местных – мануэлино и помбалино. Древние языческие храмы, мусульманские мечети и христианские соборы привлекают туристов со всего мира. Немаловажно и то, что Португалия считается одной из наиболее безопасных стран.
Её противоречивая история, в которой феерические взлёты сменялись падениями, потеря независимости — её обретением, отразилась и в характере португальского народа. Одна из его черт — особое состояние души, saudade, что трактуется как некая тоска по несбыточному, сочетание скорби и надежды на чудо. Оно повинно в некоторой меланхолии португальцев, которая иногда охватывает их, несмотря на общую для южан экспансивность.
К прошлому своей страны, особенно, что касается её побед и свершений, португальцы относятся трепетно, так что если вы точно назовёте маршрут экспедиции Магеллана, да ещё вспомните его имя – Фернан, ваш статус в глазах окружающих наверняка подрастёт. Но не дай бог вам перепутать португальских деятелей с испанскими – это приведёт к обратному результату. Не забывайте, что Испания и Португалия – разные страны, с разными языками и обычаями, а отношения их были далеки от безоблачных. И хотя на поверхностный взгляд и там и там есть сиеста, любовь к вину и хорошей кухне, желание красочно и весело отмечать праздники, отличий действительно хватает. Чего стоит та же коррида, которая в португальском варианте называется «торада» и в ней надо не убить быка, а остановить его или повалить. Голыми руками, хоть и не в одиночку!
Если жители больших городов (которых не так и много) не всегда отличаются от большинства соседей-европейцев, то в маленьких городках всё более патриархально. Роль женщины – домохозяйка, мужчина зарабатывает деньги. Слишком легкомысленная одежда не одобряется, в почёте скромность. Правда, это не мешает супругам устраивать шумные сцены ревности друг другу, не очень задумываясь о реакции окружающих. До недавнего времени большинство семей были многодетными, но даже и сейчас двое-трое наследников – не редкость. Вообще семья имеет для португальцев большое значение. Праздники предпочитают проводить именно в кругу семьи, близко к сердцу принимают проблемы родственников, причем обсуждать их с посторонними никогда не будут.
В целом к туристам отношение доброжелательное, местные жители всегда готовы помочь, но избегайте фамильярности при общении с ними, это позволяется только друзьям. В португальском есть обращения «ты» и «вы», и лучше всегда используйте более вежливый вариант, пока сами хозяева не предложат перейти на «ты». Рукопожатие - настолько распространённое приветствие, что применяется при общение со всеми, практически независимо от пола и возраста. Не ценят торопыг, ибо серьезный человек всё делает спокойно, а не бегом.
Португальцы любят веселиться, у них много различных торжеств и фестивалей, как правило, они или прямо, или косвенно, привязаны к религиозным праздникам. Несмотря на уменьшении роли церкви в последние века, в Португалии она во многом сохранила свой авторитет, подавляющее большинство населения приверженцы католицизма. Как и во многих странах, наибольшим уважением пользуются местные святые.
Традиционная кухня включает в себя много рыбы и морепродуктов, особенно известна бакаляу — особым образом засушенная соленая треска. Популярны разные овощи, блюда из мяса, причем часто в компании с морепродуктами, всё это обильно приправлено специями. Не мене популярны и сладкие блюда – по некоторым отзывам в Португалии легко набрать вес, так как сложно удержаться от посещения многочисленных кондитерских.
Надо вспомнить и о напитке, прославившем Португалию – портвейне. Хотя легенды приписывают его появление ещё одиннадцатому веку, в реальности он появился на семь веков позднее и быстро завоевал популярность в разных странах. Само его название происходит от города Порту, через который в основном и шёл экспорт вин. На втором месте по известности – мадера. Как легко догадаться, его родина — остров Мадейра.
Так что, несмотря на небольшой размер, Португалия весьма интересная для путешественников страна, причём в силу климатических особенностей, наличия островных территорий, она готова принимать гостей круглый год.