Израиль
Уникальность этой страны заключена в том, что, будучи основанной еще в древности, в первых веках нашей эры она прекратила своё существование как самостоятельное государство, а возрождена была лишь в конце сороковых годов XX века, за короткое время заняв одно из ведущих мест в ближневосточном регионе. Официально Израиль считается еврейским государством, но моноэтническим его назвать нельзя. В нем живут представители разных народов и по закону все они имеют равные права.
Здесь сохранилось немало памятников культуры, как античных времен, так и более поздних периодов — владычества арабов, крестоносцев, Османской империи. Крепость Масада, остатки строений Храмовой горы в Иерусалиме, крепости, мечети и монастыри в Акке, Хайфе и других местах уживаются с современными кварталами и небоскребами.
Туристы приезжают в Израиль не только ради отдыха, но и для паломничества — ведь здесь находятся святые места сразу трех мировых религий - иудаизма, христианства и ислама. В Иерусалиме это Храмовая гора, Стена плача, Гефсиманский сад, Храм Гроба Господня, мечеть Аль-Акса и т.д. Ряд святынь в Вифлееме, Иерихоне, Назарете, других городах и их окрестностях известен всем верующим. Множество музеев, в том числе и расположенных под открытым небом археологических раскопок, помогает лучше познакомиться с разнообразной историей этой земли.
Помимо этого, в Израиле существует и масса направлений активного (и не очень) отдыха. Обширнейшие экскурсионные программы, путешествия по историческим местам, национальным паркам, как на базе уникальных природных объектов, так и археологических памятников. И естественно, что для страны, омываемой несколькими морями и находящейся в субтропиках, пляжный отдых — это практически неизбежность. Побережье Красного и Средиземного морей популярны среди любителей дайвинга и яхтинга, а Мёртвое море (которое на самом деле является озером) известно, как возможностью полежать на воде без риска утонуть, так и своими лечебными свойствами. В Тель-Авиве, Хайфе и других городах есть множество развлекательных центров и клубов, ждущих гостей и днем, и ночью.
Что же можно сказать о еврейском характере? Сразу отметим, о евреях слышали все, но то, что известно большинству по рассказам, анекдотам и тому подобным источникам, сильно отличается от реальной жизни израильтян. Дело в том, что выживание в своей замкнутой общине среди народов, которые считают вас чужаками и не всегда хорошо относятся, кардинально отличается от ситуации, когда вы граждане своей полноценной страны. Поэтому не ожидайте, чтобы приехав в Израиль, вы обязательно увидите персонажей анекдотов.
Что сразу бросается в глаза: несмотря на то, что Израиль светское государство, религиозные нормы играют в нём значительную роль. Это, прежде всего, соблюдение шаббата. В этот день недели следует отдыхать в память об отдыхе Бога после сотворения мира. Соответственно, множество дел в субботу просто запрещено. Не работают магазины, закрыты торговые центры, пусто на рынках: все отдыхают. Зато на улицах не так многолюдно. Естественно, что прежде чем планировать что-то на субботу, уточните реально ли это будет выполнять.
Все жители Израиля, независимо от пола, должны отслужить в армии – к тем, кто этого не сделал, даже по уважительной причине, отношение несколько подозрительное. Патриотизм для евреев не пустой звук.
Даже недруги вынуждены признать трудолюбие здешних жителей. За полвека они сумели из бедного пустынного региона сделать процветающую страну. Поставив перед собой цель, еврей готов её достичь даже ценой значительных усилий.
К семье в Израиле отношение очень серьёзное. Взрослые люди, не создавшие своей семьи — это что-то странное и неправильное. Несмотря на то, что значительная часть евреев не являются ярыми приверженцами иудаизма, тем не менее, они соблюдают многие ритуалы и семейные традиции, пришедшие из него. Идеалом супружеских отношений считается отсутствие конфликтов: решать проблему нужно не давя авторитетом, а договариваясь. Хотя главой семьи традиционно считается мужчина, но женщина, пару лет пробегавшая по пустыне с автоматом, вряд ли будет воспринимать это слишком серьёзно... Отношение к детям в реальности, также отличается от того, которое стереотипно приписывают "еврейским мамам». Да, детей любят и многое им позволяют; считается неприемлемым какое-либо насилие и запугивание в отношении ребенка, но и трястись над ним до самой старости никто не собирается. Напротив, приветствуется самостоятельность, стремление реализовать себя.
Израильтяне гостеприимны, любят угощать даже недавних знакомых, легко идут на контакт, причем обязательно расспросят вас о делах, семье, и других вещах, с которыми мы обычно не знакомим посторонних людей. И заодно расскажут о себе, не особо волнуясь, насколько вам интересно. Приготовьтесь, что соблюдать более-менее заметную дистанцию общения тоже мало кто будет. Напротив, подойти поближе, прикоснуться к плечу, эмоционально жестикулировать в опасной близости от вашего лица, является нормой для большинства местных жителей. Исключение — ортодоксальные иудеи, которым строго запрещены даже случайные прикосновения к представителям противоположного пола. Несмотря на заметную экспансивность, какой-то спешки в делах можно и не заметить - всему своё время. Поэтому не стоит удивляться, если еврей опоздает на встречу, назначенную им же самим, или пообещает немедленно принести ваш заказ, но потратит на это полчаса. Просто, зачем зря суетиться?
Население современного Израиля собрано со всех концов света, поэтому не удивительно, что и кухня здесь порождена сложным сочетанием разных культур. И тут велика роль религии. Кашрут, комплекс требований и правил, связанных с питанием, запрещает ряд продуктов (например, свинину, крольчатину, дичь, морепродукты и т.д.); блюда из разных продуктов часто должны готовиться в разной посуде; мясные блюда нельзя употреблять одновременно с молочными и так далее. Всё это не кошерно.
Из блюд, которые считаются традиционными, можно упомянуть хумус — пасту из кунжута с самыми разными добавками; разнообразные блюда из баклажанов; фалафель — "фрикадельки" из бобового пюре; пирожки из слоеного теста с разной начинкой бурекас и многое другое. Разнообразны десерты; из напитков лидирует кофе. Спиртное, прежде всего, представлено вином, ведь виноград здесь выращивали с библейских времен. Популярна водка, обычная и анисовая, есть собственные сорта пива.
При посещении культовых мест достаточно помнить о нескольких правилах: одежда должно быть закрытой. Женщине при посещении синагоги желательно быть одетой в платье или юбку, но не брюки. При этом замужние дамы должны быть с покрытой головой. Мужчинам же, независимо от семейного статуса, надо обязательно надеть головной убор, а прикасаться к женщине можно лишь в том случае, если она из числа ваших ближайших родственников. И, само собой, нельзя шуметь и мешать собравшимся.
Климат
Израиль расположен в трех климатических зонах. В большей части Центрального и Северного Израиля преобладает средиземноморский климат, для которого характерны жаркое лето и дождливая зима. На Прибрежной равнине жарко и влажно летом, но приятно зимой, в горах же летом сухо, а зимой бывает довольно холодно. В южной и восточной областях Израиля климат пустынный. Между пустыней и приморским районом – полусухая зона с промежуточным климатом. Наилучшее время для посещения страны — осень и весна. Время
Отстает от московского времени на 1 час. Валюта
Национальная денежная единица — новый израильский шекель. Множественное число на иврите — шкалим. Шекель равен 100 агоротам. В обращении ходят банкноты достоинством в 20, 50, 100 и 200 шекелей, а также монеты — в 1, 5, 10 шекель, 10 и 50 агорот. Примерный курс1$ = 4,4 шекеля. Ввоз в страну местной и иностранной валюты неограничен. Обмен валюты производиться в банках и обменных пунктах, во многих гостиницах и на почте. Шекели можно обменять на иностранную валюту в банках аэропорта в количестве не более $500 либо их эквивалента в другой валюте. Шекели, превышающие указанную сумму, которые остались у туриста после посещения Израиля (не более $5000) можно обменять при представлении квитанции банка, подтверждающей, их получение путем обмена иностранной валюты. Большинство банков открыто с воскресенья по четверг с 8.30 до 12.00 и в воскресенье, вторник, четверг с 16.00 до 18.00. В канун основных еврейских праздников банки работают с 8.30 до 12.00. Довольно часто оплата за покупки и услуги может быть принята в свободно конвертируемой валюте. Сдачу, однако, могут выдать в шекелях. Однако, на улице, в транспорте и на рынках расплатиться можно только шекелями.
Туристы, которые приобрели за валюту товары стоимостью свыше 50 долларов в магазинах, рекомендованных Министерством туризма, имеют право на получение на менее, чем 5% скидки с продажной цены и на возврат налога на добавленную стоимость при выезде из страны. Эти магазины обозначены красной надписью tax.V.A.T. refund на фоне черной сумки. Это условие не распространяется на табачные изделия, электроприборы, фотоаппараты и другие фотопринадлежности. Чтобы вернуть налог надо иметь при себе квитанцию магазина, подтверждающую оплату НДС. Эту квитанцию и приобретенные товары следует поместить в прозрачный пакет и запечатать печатью магазина. По прибытии в аэропорт им. Бен-Гуриона или в порт Хайфы следует обратиться в представительство банка "Леуми", которое находится в зале для отъезжающих. Пакет вскроют и вернут налог в долларах США с вычетом комиссионных.
В Израиле широко распространены основные виды кредитных карточек (American Express, Diner’s Club, Visa, Mastercard/Access/Eurocard). Владельцы кредитных карточек Visa или Mastercard/Access/Eurocard могут снимать деньги в отделах иностранной валюты соответствующих банков либо в банкоматах. Банкоматы расположены практически повсеместно и принимают карточки международного образца.
Язык
Иврит, арабский. Также употребляются: английский, французский, идиш, русский, немецкий, испанский.
Религия
76.5% евреи, 16% мусульмане, 2% христиане, 1.5% друзы, 4% не обладают религиозной идентификацией. Фотографирование
Для съемок не существует никаких ограничений, но в шабат религиозных евреев лучше не фотографировать. Суббота (шабат) по еврейским традициям начинается с момента захода солнца в пятницу и заканчивается с заходом солнца в субботу. Следует иметь в виду, что во время таможенного осмотра фотоаппараты открывают, поэтому не стоит заранее заряжать пленку. Общественный транспорт
Железнодорожное сообщение состоит из четырех основных маршрутов: приморский, южный, юго-восточный и северо-восточный. Билет покупается не на поезд, а от пункта до пункта. При этом можно произвольно пересаживаться с поезда на поезд в рамках оплаченного направления. Единственная линия метро находится в городе Хайфа и состоит всего из 6 станций. Автобусы — самый популярный вид общественного транспорта в Израиле. Цены на всех автобусных линиях доступные, автобусы ходят часто и регулярно. Билеты приобретаются непосредственно у водителя. Автобусы не ходят по субботам и в дни еврейских праздников.
Маршрутное такси («шерут») действует только на особо загруженных линиях и может выполнять не весь маршрут соответствующего рейса автобуса. Маршрутные такси ходят ежедневно, с 7-8 часов утра и до поздней ночи. Маршрутные такси ходят в субботу, но значительно реже. Стоимость проезда в маршрутном такси ниже, чем на автобусе, а скорость движения по городу выше. Однако стоимости установлены так, что проездные билеты для автобуса оказываются выгоднее. Поэтому если необходимо совершить до 10 поездок, имеет смысл использовать маршрутки, в противном случае выгоднее купить проездной на автобус на 11 поездок. Такси — существуют местные и междугородные такси. Отличительной особенностью такси является то, что оно работает по субботам. Стоимость поездки внутри города определяется по счетчику. Стоимость такси относительно высока. Предусмотерны три различных тарифа:
(0) — дополнительный тариф, взимаемый при заказе по телефону;
(1) — обычный тариф;
(2) — обычный тариф плюс 25% надбавка за обслуживание в ночное время (с 21. 00 до 5. 30), в субботу и праздники.
Магазины
Большинство магазинов открыто с воскресенья по четверг с 9:00 до 19:00. Большие торговые центры по будням открыты с 8.00 до 22.00. Торговые центры, не предназначенные исключительно для религиозного населения, открыты по субботам, а остальные открываются только на исходе субботнего или праздничного дня. Рестораны и кафе, не подающие кошерную пищу, открыты в основном и по пятницам-субботам. Магазины, принадлежащие мусульманам, закрыты обычно по пятницам, в день отдыха мусульман, а магазины христиан не работают по воскресеньям. Одежда
В период с апреля по октябрь, жаркое и сухое время года, достаточно взять с собой легкую летнюю одежду, для вечера и гор понадобится теплый свитер. Для экскурсий нужна удобная обувь. В период с ноября по март, когда погода дождливая и прохладная, необходимо пальто, плащ или куртка. Поздней осенью и ранней весной погода быстро меняется, поэтому надо одеваться так, чтобы можно было быстро адаптироваться к погодным условиям. Платья с декольте в Израиле не приняты.
Для посещения государственных или религиозных структур необходимо одеваться скромно и в закрытые одежды. Женщины должны быть в головном платке и с закрытыми плечами и руками. Особенно это акутально для женщин и означает, что необходимо покрыть волосы, носить длинные платья с закрытыми рукавами.
Купальный костюм следует взять с собой даже зимой для купания в Эйлате и на Мертвом море.
Чаевые
Стандартная сумма чаевых — около 10% от стоимости заказа. Обязательны чаевые носильщику — 1$. Электричество
Напряжение электрической сети 220 V, частота 50 Нz. У большинства розеток три контактных входа, но они подходят и для европейских электроприборов. Связь
Развита очень хорошо, позвонить за границу можно с любого телефона, в том числе с уличных телефонов-автоматов, которые работают по магнитным карточкам ("телекарты"), приобретаемым в почтовых отделениях (стоимость: 10, 20, 30, 50, 120 NIS). Средняя стоимость звонка в Россию с телефонного автомата варьируется от $0,80 до $1,20 в зависимости от времени суток. Звонки с 20.00 до 08.00 дешевле. В маленьких магазинах есть телефоны-автоматы, работающие по монетам. Тариф поминутный, льготный тариф действует с 20.00 до 08.00. У различных телефонных компаний тарифы различаются и порой очень сильно, поэтому стоит предварительно ознакомится с расценками. Звонок из отеля значительно дороже, чем с уличного телефона-автомата.
Международный код страны — 972. Для звонка в Израиль необходимо набрать — 8 — 10 — 972 — код города — номер вызываемого абонента.
Коды некоторых городов: Иерусалим — 02, Тель-Авив и Яффо — 03, Хайфа-Акко — 04, Галилея, Голанские высоты и Назарет — 06, побережье южнее Тель-Авива, Эйлат и район пустыни Негев — 08, побережье севернее Тель-Авива — 09.
Мобильная связь
Мобильная телефонная связь в Израиле осуществляется компаниями Пелефон, Селком, Оранж и Амиго. Стандарт – GSM.
Международный код страны + 972.
Немного истории — Государство Израиль было создано в Стране Израиля, на земле, завещанной по еврейской традиции народу Израиля. Эта земля – место рождения Иисуса, христианского мессии, и здесь же мусульманский пророк Мухаммед вознесся на небо. Иисус родился в Стране Израиля в годы римского владычества. В IV веке н.э. Страна Израиля стала постепенно превращаться в сознании масс в Святую Землю и, соответственно, – центр паломничества. В Стране Израиля возводились многочисленные церкви и монастыри, где хранились камни и святыни из церкви Гроба Господня в Иерусалиме и церкви Рождества в Бейт-Лехеме (Вифлееме).
В 640 году нашей эры Страна Израиля была захвачена армией халифа Омара. Арабское завоевание стало началом периода мусульманского владычества в Стране Израиля. Тогда начался процесс взаимовлияние культур и религий. В мусульманской традиции Иерусалим рассматривался как святой город, так как именно в Иерусалиме вознесся на небо пророк Мухаммед. Если в начале мусульманского владычества арабские власти разрешали въезд в Иерусалим христианам, то уже начиная с XI века въезд в Иерусалим для христиан был запрещен, и посему Папа Урбан II выступил с призывом к рыцарям Европы отправиться в крестовый поход для освобождения святынь христиан и святых мест из-под власти мусульман. Первый крестовый поход завершился завоеванием Иерусалима в 1099 году.
Но власть крестоносцев в Израиле продолжалась недолго: в 1187 году войска рыцарей-темплиеров были разгромлены войсками султана Египта и Сирии, установившего там власть мамлюков. Страна Израиля превратилась в отдаленное, не имеющее особого значения место на задворках Оттоманской империи.
Поворотным моментом в современной истории Страны Израиля стал Ближневосточный или Египетский поход Наполеона на Восток. Его прибытие на Святую Землю заново открыло европейцам глаза на значимость, стратегическую и экономическую важность этого района суши. Многочисленные паломники стали прибывать в Страну наряду с еврейскими эмигрантами.
В 1948 году было образовано суверенное Государство Израиля. Государство Израиля, возникшее на стыке континентов и морей, империй, народов и культур сегодня представляет собой причудливое и живописное смешение культур и традиций.
