Мексика

Мексика, одна из крупнейших стран мира, расположенная на юге Северной Америки, известна тем, что испаноговорящих в ней гораздо больше, чем в самой Испании. Её рельеф и климат весьма разнообразны — в то время как на побережье царит вечное лето, в горных областях без теплой одежды не обойтись.

Обитавшие на территории Мексики племена тольтеков, майя, ацтеков веками создавали свои самобытные культуры, которые, однако, были разрушены с началом европейской колонизации Америки. Вплоть до начала XIX века Мексика была колонией Испании и независимость получила около 200 лет назад. Туристов здесь привлекает богатое наследие культуры аборигенов Америки — древние города Теотиуакан, Паленке, Чичен-Ица, Тулум с их храмовыми комплексами, пирамиды, затерянные в джунглях.

Архитектура колониальной поры соседствует здесь с творениями современных строителей. В Мехико, Акапулько и других городах можно увидеть старые крепости, храмы и дворцы рядом с небоскребами. Множество музеев помогает глубже окунуться в своеобразную культуру страны;  Тихоокеанское и Атлантическое побережья,  омываемые теплым морем, привлекают любителей пляжа, дайвинга, рыбалки; есть парки развлечений для детей и взрослых; хватает необычных природных объектов, таких, например, как пещера гигантских гипсовых кристаллов возле города Чихуахуа, известняковые колодцы "сеноты", которые майя считали входом в Царство мертвых; в национальных парках можно познакомиться с растительностью и животным миром субтропиков и высокогорья.

В общении мексиканцы демонстрируют вежливость и дружелюбие, даже с незнакомцами. Они открыты, легко делятся сведениями о себе, интересуются жизнью новых знакомых, часто не обращая внимания при этом, насколько тем при этом комфортно. Многие приезжие жалуются, что у мексиканцев очень слабо, относительно многих европейских культур, развито понятие «личных границ». Близкая дистанция общения, рукопожатия и объятия, хлопки по плечам и дружеские тычки в бок здесь совершенно обычное дело. При этом, хотя интерес к собеседнику достаточно искренний, на первом месте всё-таки стоит желание показать себя. Если хотите прослыть здесь приятным в общении человеком, почаще соглашаетесь с собеседником, интересуйтесь его мнением, будьте к нему внимательны, ни в коем случае не отводите глаза, демонстрируя, что вы устали и не экономьте времени на разговоры.

Но желание мексиканца подчеркнуть свою важность и продемонстрировать свою незаменимость для других странным образом сочетается с достаточно высокой конформностью — точка зрения своих друзей, семьи, коллег по работе, часто оказывается более важной, чем собственная позиция и стремление к собственной яркости и уникальности вдруг меняется на желание быть как все. Некоторые считают, что эта черта помогает избегать ненужных конфликтов. Несмотря на достаточную экспансивность, готовность спорить и ругаться, острого противостояния многие стремятся избегать.

Мужчины на фоне женщин кажутся более спокойными и молчаливыми. Дамы же полагают, что имеют полное право всегда и всем высказывать своё мнение, а если кто-то не хочет его слушать, так надо просто повысить голос. Но по отношению к детям и первые, и вторые практически схожи. Детей здесь любят, оберегают, считают главной семейной ценностью. Трое или пятеро наследников здесь скорее правило, чем исключение. Малышей любят баловать, им многое прощается, в случае ссоры с кем-то родители всегда выступают на стороне ребенка.

Мексиканцы обожают праздники. В течение всего года всегда можно попасть на какой-нибудь фестиваль, торжество по религиозному или историческому поводу, причём обязательными атрибутами их часто являются танцы, песни и представления. Праздник тем лучше, чем больше народу собрались его отмечать. На традиционные семейные торжества съезжаются по несколько десятков родственников, а уж на такие события как свадьбы и юбилеи сотня-другая гостей – это не так уж много.

Пунктуальностью мексиканцы отличаются крайне редко. Возможно, это беда всех испаноязычных культур, возможно, влияние климата. Но если вам назначили встречу, не стоит ожидать, что она случится вовремя. Опоздание на полчаса, час, перенос ее на завтра... С точки зрения местных жителей здесь нет ничего страшного, ибо куда торопиться? Неспешный ритм жизни при ее яркости и эмоциональности многим кажется странным.

Национальная кухня значительно отличается в зависимости от того, повседневная она либо праздничная. В обычные дни мексиканец может обойтись лепешками с фасолью или мясом, рисовой или кукурузной кашей, картошкой. В праздничные дни лепёшки и фасоль никуда не пропадают, но входят в состав более разнообразных блюд, к которым добавляется много салатов, мясо, птица, рыба, супы и так далее. К сожалению, в последние десятилетия традиционную кухню все больше вытесняет «быстрая еда» —  гамбургеры и кока-кола пользуются чуть ли не больше популярностью, чем в США. Тем не менее, мест, где готовят исконную мексиканскую еду, хватает: это, прежде всего тортийя (тортильяс), лепешка из кукурузной муки, котораяупотребляется и сама по себе и является основой для других блюд. В неё заворачивают разную начинку и в итоге перед нами либо буррито, либо энчиладас, либо такос и так далее. Классика – это и посоле — суп из кукурузы с мясом; фрихоль —  пюре из вареной фасоли. Еда немыслима без самых разных соусов, в основном достаточно острых. Перец-чили, например, добавляют и к сладостям, и к фруктам, так что прежде чем пробовать новые блюда, подумайте, сумеете ли вы их выдержать. Из напитков стоит назвать орчату, которую делают из воды и рисовой муки, атоле – тут уже кукурузная мука и пряности, тепаче – настой на ананасе. И, конечно же, какао и кофе. Из спиртных напитков наиболее известны готовящиеся из сока агавы текила, мескаль и пульке. Пиво здесь, кстати, делают из кукурузы и тапиоки.

Большинство мексиканцев католики, причём не только по названию. Еженедельные посещения церкви как и многие нормы, забытые их европейскими братьями по вере, здесь считаются обязательными. Церковные праздники пышно отмечаются и древние соборы не пустуют. Однако в сельских районах христианство часто перемешано с древними индейскими верованиями, гармонично сосуществуя друг с другом.
Мексика с ее пестрой смесью самых разных культур, может ошеломить, но зато в ней точно не придется скучать.