Народы и нравы. Вьетнам
Далеко-далеко, на Индокитайском полуострове находится экзотическая страна Вьетнам. И если более-менее молодые наши сограждане часто ассоциируют её со словами «вьетнамский рынок», то люди постарше помнят времена, когда весь советский народ сопереживал героической борьбе вьетнамцев с американскими оккупантами. И помогал, чем мог – начиная с бескорыстных поставок техники и отправки военных советников и заканчивая закупкой местной продукции для поддержки вьетнамской экономики.
Вообще, читая отзывы наших туристов, посетивших Вьетнам, можно видеть совершенно полярные суждения. Одни восхищаются доброжелательностью хозяев, их щедростью и открытостью, другие, напротив, уверены в жадности вьетнамцев, их лицемерии и нелюбви ко всем приезжим. С чем это связано – с тем, что туристам не повезло со встреченными аборигенами или же с тем, что они сами допустили какие-либо ошибки? В целом отношение к туристам доброжелательное, но, как и везде, на них не грех и подзаработать. Так что не бойтесь торговаться, не стесняйтесь уточнять и перепроверять, чтобы не чувствовать себя потом обманутым.
Надо иметь в виду, что культура стран Юго-Восточной Азии весьма заметно отличается от привычной для нас. Даже речь построена по несколько иным принципам - у нас интонации влияют на ее эмоциональную выразительность, а у вьетнамцев на смысловое значение. Мы делаем строгое или огорчённое лицо, отказывая собеседнику, они же могут улыбаться, чтобы смягчить отказ. Продолжая настаивать на своём, мы получаем всё более грубый отказ, они же кивают и соглашаются, но не собираются выполнять вырванное под давлением обещание. Мы ловим взгляд собеседника, а у них, напротив, не принято смотреть в глаза при разговоре.
Сама природа Вьетнама так же очень неоднородна. Он вытянут с севера на юг более чем на полторы тысячи километров. В горных районах неожиданно холодно, в джунглях тридцатиградусная жара при стопроцентной влажности, на побережье – теплое море и прекрасные пляжи. Так что, просто перемещаясь по стране, вы можете без проблем найти подходящие для себя условия в один и тот же сезон.
Залив Халонг, где в среднем на квадратный километр приходится как минимум один островок, горные курорты с минеральными источниками, крупнейшая пещера в мире, водопады, реки, озера, национальные парки – чудеса природы на все вкусы. Немало и чудес рукотворных – древние пагоды, буддистские храмы, многим из которых более тысячи лет, более современные здания колониальной эпохи. Много музеев, посвященных как древней, так и новейшей истории Вьетнама.
Ярким показателем особенностей вьетнамской культуры выступает местная кухня. Она очень разнообразна, хотя блюда из риса в ней, безусловно, лидируют. Используются разнообразные сорта мяса – от привычных нам, до экзотических – змеи и крокодилы, на их беду, вьетнамцам очень по вкусу. Вообще, сначала спрашивайте, а потом ешьте, если не боитесь отведать крысятины или собачатины. Много молочных продуктов, разнообразна вегетарианская кухня.
Насекомые не пользуются популярностью во вьетнамской кулинарии, исключая различные настойки, блюда из них можно встретить скорее в туристических центрах, а не в провинции. В прибрежных районах лидируют морепродукты. Очень много различных фруктов, причем их принято есть не целиком, даже если размер подходящий, а нарезав на кусочки. Грызущий грушу турист в глазах вьетнамцев – некультурный неряха. Из напитков наиболее популярны чай и кофе, а так же различные соки, много местных сортов пива.
Непривычными для нас будут многие обычаи, связанные с застольем. Начнем с того, что традиционно сам стол накрывают, положив циновку на пол, затем все рассаживаются вокруг. Но не пугайтесь – в кафе и ресторанах всё более привычно для нас. В гостях не стоит доедать всё с тарелки подчистую – это знак, что гость не наелся и просит добавки. В ходе посиделок часто произносятся тосты, спеть за столом вьетнамцы так же не прочь. Объедки простые вьетнамцы предпочитают не складывать на тарелку, а бросать под стол или на стол. В целом естественные потребности принято удовлетворять без комплексов, что часто шокирует европейцев. Впрочем, интеграция делает свое дело и среди образованных людей простонародные обычаи осуждаются.
И ещё одна ключевая черта вьетнамцев – их трудолюбие. Собственно, она наблюдается у жителей всего этого региона – очень много людей и не так много ресурсов – без тяжелой, повседневной работы просто не выжить. И эта готовность часто выручала во время войн — что французы, что американцы часто поражались тому, что умудрялись сделать вьетнамцы чуть ли голыми руками ради победы. До сих пор многое делается благодаря ручному труду, разве что добавился приработок благодаря туристам, с удовольствием посещающих разные ремесленные производства.
Во что верят вьетнамцы? Большинство исповедует традиционный культ духов, затем идет буддизм, различные ветви христианства, незначительно представлены другие мировые религии и довольно много неверующих. При этом внешне кажется, что это не так, из-за большого количества буддистских храмов. Просто традиционные культы не требуют специальных сооружений и могут отправляться, в том числе, и в храмах других религий.
Вьетнам – красивая страна и ее жители вкладывают много сил в то, чтобы её улучшить. С советских времён отношение к русским там гораздо лучше, чем к гражданам других стран, но многое зависит и от вас самих. С уважением относитесь к местным традициям, не забывайте побольше узнать заранее и ваше путешествие вряд будет чем-то омрачено.